j'ai commencé à avoir des doutes, alors j'ai resorti le (volumineux) manuel, et en gros j'ai trouvé ça:
lorsque le véhicule est verrouillé, le fait de rendre inopérant les poignées intérieures se nomme "safe"
activation : appuyer 1 fois sur la clé -> verrouillage de l'exterieur et de l'interieur, indication par clignotement rapide pendant 2 secondes, puis plus lentement.
désactivation : appuyer 1 fois sur la clé (-> verrouillage de l'exterieur et de l'interieur), puis appuyer une deuxième fois dans les 2 secondes (en gros double clic) ->verouillage de l'exterieur, mais poignées interieures fonctionnelles, indication par clignotement rapide pendant 2 secondes, puis éteint, puis plus lentement 30 secondes après.
un dysfonctionnement du verrouillage est signalé par l'allumage permanent du témoin durant environ 30 secondes après verrouillage
pour les Golfs V par contre je ne sais pas si cela s'applique...