si je comprends bien tu veux enlever les plastiques intérieurs au niveau de la porte conducteur et passager ?? si c'est ça voici comment j'ai procéder:
il suffit d'enlever la poignée d'ouverture du capot et ensuite tu as un cache noir qui est caché par la poignée tu le retire, tu devisses la vis en plastiques et retire l'espece de clips.
Enuite il suffit de tirer sur le plastique pas trop fort non plus mais attention ce sont des agrafes d'origines métalliques genre triangulaire avec une encoche une fois declipser ils peuvent ce casser en 2 ou voir fissurer l'encoche prevue à cet effet.
Tiens regarde le tuto là bon sa trop rien a voir avec des pédales mais la suite est bonne à prendre quand tu descends tu peux voir les photos et comment retirer le plastique
http://www.golf6forum.fr/index.php?topic=895.15 j'espére ne pas être tromper sur les infos tiens nous au jus